Testé les moules crème et les moules roquefort il y a un mois, moules pas nettoyées, byssus sur la moitié des moules, et l’autre moitié des moules fermées, toutes baignant dans un pichet de crème. J’me dis « Bon, on retestera, c’était sûrement un mauvais soir. » Bah restestées ce soir, et ça a pas manqué : la même ! Et le gars des moules qui m’dit « J’vais transmettre. » Haha ! A qui ? C’est lui qui s’occupe des moules !! Un conseil, c’est peut-être un chouette restaurant, mais évitez les moules, ou alors je remplace le cuistot et j’vous nettoie les moules moi-même en les laissant cuire plus longtemps tant qu’à faire, comme un vrai restaurateur devrait le faire. Bref, encore une salle expérience pour 30€ à La Perle !